Présentation| Adhérez| Actu| Activités| Agenda| Sentinelles| Publi| Archives| Vidéo| Fiches AGIR|



Inscrivez vous à la newsletter


Actualités 2014

Actu semaine 21/2014

La production de porcs sur paille :
une solution adaptée aux exigences environnementales et intéressante économiquement


Le porc sur paille en Bretagne, validé par la commission consultative du Ministère de l'Ecologie !


Le Commissariat général au développement durable vient de publier une étude très intéressante, consacrée à "L'efficacité économique et environnementale de la production de porcs". Réalisé en 2012 pour le Commissariat général au développement durable à partir d’enquêtes menées par des enseignants-chercheurs d’AgroParisTech sur le terrain auprès d’éleveurs de porcs des Côtes d’Armor, ce travail montre que la conduite sur litière, qui reste peu adoptée à ce jour, peut être une solution adaptée à l’élevage du porc en Bretagne pour répondre aux exigences et enjeux environnementaux, à moindre coût en comparaison des réponses classiquement retenues :

- la conduite sur paille permet de réduire les rejets azotés et d’exporter plus facilement les effluents d’élevage en comparaison de la conduite classique sur caillebotis ; elle est de plus susceptible de contribuer au redressement du taux de matière organique des sols et présente donc des intérêts sur le plan agronomique et environnemental ;

- en outre, elle a des effets positifs sur le bien-être animal, diminue les odeurs, et se traduit dès lors par une plus grande acceptabilité sociale ;

- cette technique permet une ambiance de travail plus agréable (aération, lumière, moindres émanations d’ammoniac et fréquence réduite des traitements vétérinaires sur les animaux…) ;

- enfin, les simulations effectuées sur la base des données technico-économiques collectées lors des enquêtes montrent que l’élevage sur paille peut être viable sur le plan économique, voire plus performant que l’élevage sur caillebotis sous certaines conditions. Il serait un atout lors de la mise en place du plafonnement des apports en phosphore.

Le passage à l’élevage sur paille nécessite cependant un accompagnement renforcé, d’autant plus nécessaire que la recherche s’est jusqu’à présent peu intéressée à ce modèle. La conversion des exploitations serait favorisée par l’établissement d’un solide référentiel qui conforterait la faisabilité technique et l’intérêt économique de cette conduite. Elle pourrait être facilitée par une implication accrue des coopératives agricoles.

Espérons que cette validation économique et environnementale permettra d'impulser enfin cette évolution, défendue de longue date par notre association, notamment sur les bassins versants sensibles (algues vertes, captages...).

Lire l'étude du CGDD
(pdf - 232 ko)


  Réagissez à cette actu Page d’accueil

crédits - mentions légales - plan du site - contact